轻鬆抑制胆固醇吸收,预防动脉硬化!每天多吃这类食物,让血管一


大豆及其製品为优质蛋白质的重要来源,除了可以得到丰富蛋白质,也可吃到丰富纤维及植化素等等,但是豆子种类这幺多,到底是哪种豆营养最丰富呢?

黑豆又名乌豆,是大豆的一种,素有豆中之王的美称!

吃黑豆有什幺好处呢 

1.黑豆属大豆三兄弟的一员,植物性蛋白与纤维含量丰富,有助肠道好菌的生长。

2.富含花青素,会与维生素E共同清除自由基的,还可以增强活力减少皱纹的出现,有延缓衰老、美容养颜的功效。

3.含有植物固醇,能抑制胆固醇吸收,对于动脉硬化的中老年来说,是很不错的补充来源。

4.黑豆里的大豆异黄酮成分,可以降低血脂,还能抑制乳腺癌、摄护腺癌、结肠癌的发生。

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(本文获「癌症关怀基金会」授权转载,原文刊载于此)

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